الكبد :
يعتبر الكبد أكبر عضو داخلي في الجسم. يقوم في الوقت نفسه بتركيب و تكسير البروتينات الغذائية و الدهون و الكربوهيدرات , و ينظم الكوليسترول والدهون الثلاثية.
يعد الكبد أيضًا الموقع الرئيسي للتنشيط و التصفية و إزالة السموم و التخلص من آثار الأدوية و السموم التي تدخل الجسم.
في محاولة للتساهل مع الكبد , من المهم بشكل خاص تجنب المواد السامة , و أكثرها استهلاكًا بالطبع هو الوجبات السريعة و الأنظمة المدمرة …
الأطعمة التي يحبها الكبد :
خلال مسيرتي الطبية تعلمت أن أفضل نظام غذائي لجميع أمراض الكبد , بدءًا من التهاب الكبد الحاد إلى فشل الكبد المزمن . هو نظام غذائي غني بالكربوهيدرات و قليل الدهون و منخفض البروتين.
الكربوهيدرات هي مصادر الطاقة التي يستخدمها الكبد بسهولة , تزيد الكربوهيدرات أيضًا من إنتاج الأنسولين , مما يساعد على إزالة البروتينات السامة المحتملة من الجسم.
هناك أدلة على أن تناول الكربوهيدرات يقلل من خطر تليف الكبد (حالة الكبد المزمنة و المميتة في كثير من الأحيان) … في حين أن تناول الدهون المشبعة يزيد بشكل كبير من المخاطر المرتبطة باستهلاك الوجبات السريعة و الأنظمة الغير صحية .
بالإضافة إلى ذلك , فإن اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات يحد من تناول البروتينات التي يجب على الكبد معالجتها.
يمكن أن يتسبب البروتين الغذائي في إصابة الشخص المصاب بفشل الكبد بمضاعفات أخرى لمرضه.
أثناء فشل الكبد , تصبح منتجات تحلل البروتين سامة للجسم , عندما تتراكم الأحماض الأمينية وغيرها من منتجات تكسير البروتين , غالبًا ما يؤدي ذلك إلى اعتلال دماغي (خلل عقلي) وغيبوبة كبدية.
يتم تحمل البروتين النباتي بسهولة أكبر من البروتين من المصادر الحيوانية من قبل شخص يعاني من ضعف وظائف الكبد.
في الواقع , تم علاج الأشخاص المصابين بأمراض الكبد الحادة بشكل فعال من خلال اتباع نظام غذائي يستبدل البروتين الحيواني بالبروتين النباتي كعلاج وحيد يخفف من اعتلال الدماغ و الغيبوبة الكبدية.
مرض الكبد الدهني :
يحدث الإرتشاح الدهني للكبد , و الذي يطلق عليه طبيًا التهاب الكبد الدهني غير الكحولي , عندما تتراكم الدهون داخل أنسجة الكبد , يمكن أن يؤدي مرض الكبد الدهني هذا إلى عواقب و خيمة , بما في ذلك الالتهاب و تكوين أنسجة ندبية (تليف) وتليف الكبد.
تشير تقارير التشريح إلى أن ما بين 10% إلى 51% من الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي الغربي يعانون من تراكم معتدل إلى شديد للدهون في الكبد , و أظن أن هذه الأرقام سترتفع مع تزايد وباء السمنة.
تظهر هذه الحالة بشكل شائع عند الأشخاص الذين يعانون من إدمان الكحول , أو السمنة بسبب الأكل المفرط و الأنظمة الغير صحية , أو مرض السكري , و/أو لديهم ارتفاع في مستوى الدهون الثلاثية (فرط ثلاثي جليسريد الدم).
حوالي 75% من الأفراد المصابين هم من النساء , و ما بين 70 و 100% يعانون من السمنة المفرطة.
عادة ما يتم اكتشاف الارتشاح الدهني للكبد عندما تكشف اختبارات الدم الروتينية , المعروفة باسم ألانين أمينوترانسفيراز (ALT) وغاما غلوتاميل ترانسفيراز (GGT) , عن ارتفاع واحد أو أكثر من إنزيمات الكبد.
يجب استبعاد الأسباب الأخرى لارتفاع إنزيمات الكبد , مثل تناول الكحول بكثرة أو التهاب الكبد الفيروسي … قبل تحديد تشخيص التهاب الكبد الدهني غير الكحولي .
و يشكو حوالي نصف هؤلاء المرضى من التعب و/أو عدم الراحة في الجزء العلوي من البطن، بينما لا يعاني النصف الآخر من أي أعراض.
يرتبط تناول كميات كبيرة من الدهون و الزيوت بارتفاع إنزيمات الكبد. و الأهم من ذلك , تشير الدراسات إلى أن فقدان الوزن بمقدار عشرة إلى خمسة عشر رطلاً من خلال الأكل الصحي و ممارسة الرياضة هو وسيلة فعالة جدًا لشفاء الكبد.
يمكن ملاحظة النتائج في انخفاض مستويات إنزيمات الكبد و اختفاء الدهون من أنسجة الكبد عند الفحص المباشر من خلال الخزعة (إجراء جراحي لا أوصي به).
التهاب الكبد المعدي (التهاب الكبد) :
عادة ما يكون بسبب عدوى فيروسية , و لكن يمكن أن يكون أيضًا بسبب الأدوية و السموم الكيميائية الأخرى.
يتم تصنيف التهاب الكبد الفيروسي عادةً إلى A و B و C , بالإضافة إلى حروف أخرى. و تنتشر هذه الفيروسات عن طريق الاتصال الوثيق مع الأشخاص المصابين أو سوائل الجسم (اللعاب و الدم والسائل المنوي).
يرتبط التهاب الكبد B و C دائمًا تقريبًا باستخدام المخدرات غير المشروعة , و عمليات نقل الدم، و/أو الاتصال الجنسي. ينتشر التهاب الكبد A عن طريق البراز والفم … وغالبًا عن طريق الطعام أو الشراب.
بمجرد الإصابة يقوم الجسم بتكوين دفاع يحاول القضاء على الفيروس.
ومع ذلك , في بعض الحالات يفشل هذا الأمر و تصبح العدوى مزمنة. ما بين 75 إلى 80 بالمائة من المصابين بالتهاب الكبد الوبائي C يصابون بشكل مزمن من المرض , مع إصابة أكثر من 25 بالمائة بتليف الكبد في غضون أربعين عامًا.
تعد الالتهابات المزمنة الناجمة عن فيروسات التهاب الكبد B و التهاب الكبد C من عوامل الخطر الرئيسية لمعظم حالات سرطان الكبد الأولية في جميع أنحاء العالم ( هذه هي نظرة الطب الحديث ) في الحقيقة هي صدمات نفسية بسبب صراعات بيئية …
الأعشاب لعلاج التهاب الكبد :
تعتبر العلاجات العشبية لالتهاب الكبد المزمن فعالة للغاية و خالية من الآثار الجانبية تقريبًا.
على سبيل المثال , نُشر أحد التقارير المبكرة في عام 1988 في مجلة لانسيت الطبية. في هذه الدراسة الأولية , تم علاج سبعة و ثلاثين مريضًا مصابًا بأمراض مزمنة بمستحضر نبات Phyllanthus amarus لمدة ثلاثين يومًا .
عند إجراء الاختبار بعد خمسة عشر إلى عشرين يومًا من العلاج , فقد اثنان و عشرون من المرضى السبعة و الثلاثين (59 بالمائة) المستضد السطحي لالتهاب الكبد B , وهو الغلاف البروتيني للفيروس الذي يشير إلى استمرار العدوى.
بالمقارنة , واحد فقط من ثلاثة و عشرين (4%) من الأشخاص الخاضعين للمراقبة الذين عولجوا بالعلاج الوهمي فقدوا المستضد السطحي.
تمت متابعة بعض الأشخاص لمدة تصل إلى تسعة أشهر , و لم يظهر أي دليل على الإصابة بالفيروس المزمن بأي حال من الأحوال. و بالإضافة إلى ذلك , لم تكن هناك آثار سلبية خطيرة من العلاج , و قد خلصت المراجعات الأخيرة لاستخدام هذه العشبة بالمثل إلى فعاليتها الكبيرة.
يقال إن العلاجات العشبية الأخرى مثل وصفة جيانبي وينشن الصينية و الأدوية العشبية اليابانية شو-سايهو-تو , كانت فعالة في علاج التهاب الكبد المعدي.
العشبة الأكثر استخدامًا لأمراض الكبد , بما في ذلك التسمم بالفطر و أمراض الكبد الكحولية و التهاب الكبد الفيروسي , هي عشبة شوك العقول . يبدو أنه يحمي خلايا الكبد من مجموعة متنوعة من السموم , كما يساعد على إزالة السموم من الكبد و تعزيز تجديد خلايا الكبد.
كما تم استخدام أعشاب أخرى , بما في ذلك Picrorhiza kurroa و Curcuma Tonga (الكركم) , و Camellia sinensis (الشاي الأخضر) و Glycyrrhiza glabra (عرق السوس) , لتعزيز صحة الكبد.
للأسف , نظرًا لطبيعة الصناعات الدوائية و الطبية , نادرًا ما يعرف المرضى و حتى الأطباء فوائد العلاج بالأعشاب. و مع ذلك , فإن كل من المرضى و الأطباء يدركون جيدًا أحدث العلاجات الدوائية.
أفضل العلاجات الطبية القياسية لالتهاب الكبد المزمن هي الأدوية المعروفة باسم الإنترفيرون و الريبافيرين و هي نقطة الطحال ٤ .
توفر هذه الأدوية فرصة بنسبة 40 بالمائة تقريبًا للقضاء على عدوى الكبد المزمنة.
التكاليف مرتفعة – حيث أن ثمانية و أربعين أسبوعًا من العلاج المركب بالإنترفيرون والريبافيرين يجب أن تكلف حوالي 10000 دولار. إلى جانب التكلفة المالية , غالبًا ما تسبب هذه العلاجات آثارًا جانبية خطيرة جدًا.
تجنب المواد الكيميائية السامة للكبد .
إن قائمة المواد الكيميائية المهنية و البيئية (مثل رابع كلوريد الكربون) المعروفة بأنها تسبب تلف الكبد واسعة جدًا بحيث لا يمكن تقديمها هنا. اثنان من السموم المشتقة من الغذاء يشتبه في تسببهما بسرطان الكبد هما النتروزامين (الموجود في اللحوم الباردة المصنعة و النقانق) و الأفلاتوكسين (الموجود في منتجات الحبوب و الفول السوداني المتعفنة).
بعد استهلاك الكحول و الدهون العالية , تعد الوصفات الطبية و الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية هي الأسباب الأكثر شيوعًا لتلف الكبد.
الأدوية الشائعة السامة على الكبد :
- مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية (أدفيل … موترين … إلخ.)
- مثبطات COX-2 (مثل سيليبريكس وفيوكس)
- مسكنات الألم (تايلينول)
- أدوية خفض الكولسترول (مثل ميفاكور … زوكور … ليبيتور … والنياسين)
- أدوية السكري (بريكوز … أكتوس … أفانديا … والسلفونيل يوريا)
- هرمون الاستروجين
- الستيروئيدات الابتنائية
- المضادات الحيوية
- مضادات الفطريات
- مضادات الاختلاج
- مضادات الاكتئاب
- مضادات المفاصل (الميثوتريكسات)
- مضادات حب الشباب (أكوتاني)
- فيتامين أ (الريتينول)
ملخص :
– يقوم الكبد بإزالة السموم من المواد المنتجة داخليًا و المشتقة خارجيًا و يصاب أحيانًا أثناء هذه العملية.
– إن اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات , و منخفض الدهون و البروتين , هو الوقود المفضل للكبد.
– الكحول هو السم الأكثر شيوعاً الذي يصيب الكبد.
– الارتشاح الدهني للكبد هو حالة خطيرة ناجمة عن النظام الغذائي الغربي الغني , يتمتع الكبد بقدرة مذهلة على التعافي بعد إزالة المواد الضارة مثل الكحول و الدهون.
– عادة ما يحدث التهاب الكبد المعدي بسبب الفيروسات , و لكن يمكن تقليل خطر انتقال العدوى عن طريق التحصين بالطرق الصحيحة …
– توفر المستحضرات العشبية المختلفة الأمل للمرضى المصابين بالتهاب الكبد الفيروسي بشكل مزمن.
– قد يكون العلاج بالإنترفيرون/الريبافيرين , الذي يصفه الأطباء مفيدًا و لكنه ينطوي أيضًا على تكلفة كبيرة و آثار جانبية خطيرة محتملة.
– يمكن للأدوية و المواد الكيميائية البيئية أن تسبب أضرارًا خطيرة للكبد – لذا كن حذرًا.
